A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pescado, grasa, ahumado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 239,96 kcal 1004,92 kJ | % de energía |
| Grasa | 19,72 g | 72 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 17,27 g | 28 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 4,80 g | |
| Sal | 1760,67 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 28,50 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 84,00 mg |
| energía calculada | 1004,92 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 648,76 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,77 mg |
| esteroles, total | 0,25 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 12,64 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 236,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 19,72 g |
| hierro total | 2,25 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,50 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,03 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 320,50 mg |
| proteína total | 17,27 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1760,67 mg |
| selenio total | 37,17 ug |
| sodio | 691,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptófano | 224,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 6,98 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 14,45 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 3,26 mg |
| vitamina k, total | 0,23 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,34 mg |
| yoduro (yodo) | 35,38 ug |
| zinc | 1,38 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 457,60 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 239,46 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 928,66 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1678,72 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,80 g |
| ácidos grasos totales | 17,76 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 8,41 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 3,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,73 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,37 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |