A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pierna de pollo y muslo sin piel, asado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 155,59 kcal 651,53 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,84 g | 25 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,80 g | 75 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,38 g | |
| Sal | 1293,05 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 15,64 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 117,39 mg |
| energía calculada | 651,53 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 24,04 ug |
| equivalentes de niacina, total | 11,51 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 10,61 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 238,30 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 4,84 g |
| hierro total | 1,48 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 34,27 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,95 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 327,08 mg |
| proteína total | 27,80 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1293,05 mg |
| selenio total | 18,39 ug |
| sodio | 507,47 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 325,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,40 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,71 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,99 mg |
| vitamina k, total | 21,22 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,47 mg |
| yoduro (yodo) | 36,24 ug |
| zinc | 2,70 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1060,75 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 42,43 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 14,14 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 56,57 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,38 g |
| ácidos grasos totales | 4,57 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,70 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,35 g |
| ácidos grasos, trans | 0,15 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |