A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pierna de pollo y muslo sin piel - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 109,94 kcal 460,59 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,42 g | 26 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 19,65 g | 74 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 0,97 g | |
| Sal | 219,13 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 10,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 83,00 mg |
| energía calculada | 460,59 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 20,00 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,17 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 10,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 168,00 mg |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 3,42 g |
| hierro total | 1,04 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 24,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,33 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 231,00 mg |
| proteína total | 19,65 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 219,13 mg |
| selenio total | 13,00 ug |
| sodio | 86,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 230,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,35 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,70 mg |
| vitamina k, total | 15,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,33 mg |
| yoduro (yodo) | 8,00 ug |
| zinc | 1,91 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 750,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 30,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 10,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 40,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,97 g |
| ácidos grasos totales | 3,23 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,20 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,85 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,95 g |
| ácidos grasos, trans | 0,11 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |