A continuación se muestra la composición de los alimentos (Platija, empanada, horneada - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 156,55 kcal 655,44 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,66 g | 6 % |
| Carbohidrato | 21,70 g | 58 % |
| Proteína | 13,02 g | 36 % |
| Azúcar | 0,15 g | |
| Grasa saturada | 0,30 g | |
| Sal | 1720,28 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 21,54 g |
| azúcares totales | 0,15 g |
| calcio | 52,90 mg |
| carbohidratos disponibles | 21,70 g |
| carotenoides totales | 0,60 ug |
| colesterol (gc) | 50,94 mg |
| energía calculada | 655,44 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 9,62 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,58 mg |
| esteroles, total | 6,92 mg |
| fibra total | 0,49 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,37 g |
| folato, total | 15,77 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 157,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 1,66 g |
| hierro total | 0,40 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 22,73 mg |
| maltosa | 0,12 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,23 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,12 g |
| potasio | 230,54 mg |
| proteína total | 13,02 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,03 g |
| sal | 1720,28 mg |
| selenio total | 19,54 ug |
| sodio | 675,15 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 177,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,65 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,53 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,81 mg |
| vitamina k, total | 0,21 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,18 mg |
| yoduro (yodo) | 16,60 ug |
| zinc | 0,51 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 94,05 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 8,76 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 215,91 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 101,11 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,30 g |
| ácidos grasos totales | 1,11 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,51 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |