A continuación se muestra la composición de los alimentos (Platija frita - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 114,24 kcal 478,56 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,16 g | 41 % |
| Carbohidrato | 0,01 g | 0 % |
| Proteína | 16,91 g | 59 % |
| Azúcar | 0,01 g | |
| Grasa saturada | 1,00 g | |
| Sal | 869,90 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,01 g |
| calcio | 68,04 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,01 g |
| carotenoides totales | 3,30 ug |
| colesterol (gc) | 76,92 mg |
| energía calculada | 478,56 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 26,42 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,21 mg |
| esteroles, total | 14,80 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 11,86 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 204,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 5,16 g |
| hierro total | 0,35 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 23,97 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,51 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 305,00 mg |
| proteína total | 16,91 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 869,90 mg |
| selenio total | 27,05 ug |
| sodio | 341,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 237,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,96 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,94 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,68 mg |
| vitamina k, total | 3,39 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,25 mg |
| yoduro (yodo) | 40,24 ug |
| zinc | 0,57 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 633,82 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 241,25 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 320,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 149,86 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,00 g |
| ácidos grasos totales | 4,46 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,93 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,68 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,49 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |