A continuación se muestra la composición de los alimentos (Platija, pan frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 192,40 kcal 805,88 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,51 g | 30 % |
| Carbohidrato | 20,63 g | 44 % |
| Proteína | 12,38 g | 26 % |
| Azúcar | 0,16 g | |
| Grasa saturada | 1,23 g | |
| Sal | 1666,52 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 20,47 g |
| azúcares totales | 0,16 g |
| calcio | 51,05 mg |
| carbohidratos disponibles | 20,63 g |
| carotenoides totales | 5,80 ug |
| colesterol (gc) | 50,64 mg |
| energía calculada | 805,88 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 28,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,01 mg |
| esteroles, total | 29,93 mg |
| fibra total | 0,47 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,35 g |
| folato, total | 14,02 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 150,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 6,51 g |
| hierro total | 0,39 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 21,72 mg |
| maltosa | 0,11 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,07 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,12 g |
| potasio | 219,84 mg |
| proteína total | 12,38 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,03 g |
| sal | 1666,52 mg |
| selenio total | 18,57 ug |
| sodio | 654,05 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 168,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,61 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,75 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,64 mg |
| vitamina k, total | 5,37 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,17 mg |
| yoduro (yodo) | 15,93 ug |
| zinc | 0,49 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1069,81 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 380,07 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 205,11 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 96,06 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,23 g |
| ácidos grasos totales | 5,83 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,67 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,74 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,85 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |