A continuación se muestra la composición de los alimentos (Pollo Fricassee - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 124,76 kcal 522,71 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,18 g | 60 % |
| Carbohidrato | 1,26 g | 3 % |
| Proteína | 11,66 g | 37 % |
| Azúcar | 0,02 g | |
| Grasa saturada | 1,93 g | |
| Sal | 654,93 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,24 g |
| azúcares totales | 0,02 g |
| calcio | 9,31 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,26 g |
| carotenoides totales | 1,50 ug |
| colesterol (gc) | 58,91 mg |
| energía calculada | 522,71 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 23,02 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,52 mg |
| esteroles, total | 8,39 mg |
| fibra total | 0,06 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,04 g |
| folato, total | 3,79 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 104,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 8,18 g |
| hierro total | 0,70 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 10,34 mg |
| maltosa | 0,02 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,69 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,02 g |
| potasio | 104,93 mg |
| proteína total | 11,66 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 654,93 mg |
| selenio total | 7,56 ug |
| sodio | 257,04 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 160,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,11 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,46 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,64 mg |
| vitamina k, total | 35,40 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 22,85 ug |
| zinc | 0,75 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1495,07 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 182,50 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 10,51 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,93 g |
| ácidos grasos totales | 7,77 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,73 g |
| ácidos grasos, trans | 0,06 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |