A continuación se muestra la composición de los alimentos (Polvo de talkkuna con leche agria - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 54,49 kcal 228,75 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,00 g | 20 % |
| Carbohidrato | 6,66 g | 53 % |
| Proteína | 3,71 g | 27 % |
| Azúcar | 3,44 g | |
| Grasa saturada | 0,46 g | |
| Sal | 167,30 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,22 g |
| azúcares totales | 3,44 g |
| calcio | 120,92 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,66 g |
| carotenoides totales | 9,50 ug |
| colesterol (gc) | 6,23 mg |
| energía calculada | 228,75 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 4,84 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,37 mg |
| esteroles, total | 3,52 mg |
| fibra total | 0,56 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,47 g |
| folato, total | 15,42 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 114,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 1,00 g |
| hierro total | 0,44 mg |
| lactosa | 3,40 g |
| magnesio | 17,77 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,41 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,09 g |
| potasio | 181,89 mg |
| proteína total | 3,71 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,03 g |
| sal | 167,30 mg |
| selenio total | 3,08 ug |
| sodio | 65,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 57,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,94 mg |
| vitamina d | 0,47 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,04 mg |
| vitamina k, total | 0,33 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 25,66 ug |
| zinc | 0,62 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 76,93 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 5,61 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,46 g |
| ácidos grasos totales | 0,78 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,09 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,85 g |