A continuación se muestra la composición de los alimentos (Puerro cocido en caldo de verduras y jarabe - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 74,09 kcal 310,11 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,03 g | 69 % |
| Carbohidrato | 4,47 g | 25 % |
| Proteína | 1,84 g | 6 % |
| Azúcar | 4,42 g | |
| Grasa saturada | 0,99 g | |
| Sal | 321,51 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,05 g |
| azúcares totales | 4,42 g |
| calcio | 35,57 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,47 g |
| carotenoides totales | 2883,10 ug |
| colesterol (gc) | 2,14 mg |
| energía calculada | 310,11 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 92,13 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,72 mg |
| esteroles, total | 54,16 mg |
| fibra total | 2,06 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,28 g |
| folato, total | 39,91 ug |
| fructosa | 1,58 g |
| fósforo | 50,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,74 g |
| grasa total | 5,03 g |
| hierro total | 0,67 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 16,16 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,60 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,79 g |
| potasio | 321,24 mg |
| proteína total | 1,84 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 1,07 g |
| sal | 321,51 mg |
| selenio total | 0,44 ug |
| sodio | 126,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 17,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 15,91 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,17 mg |
| vitamina k, total | 57,78 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,25 mg |
| yoduro (yodo) | 1,29 ug |
| zinc | 0,40 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 994,53 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 398,04 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,99 g |
| ácidos grasos totales | 4,80 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,41 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |