A continuación se muestra la composición de los alimentos (Puerro frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 104,21 kcal 436,18 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,11 g | 84 % |
| Carbohidrato | 2,69 g | 8 % |
| Proteína | 2,04 g | 8 % |
| Azúcar | 2,69 g | |
| Grasa saturada | 1,75 g | |
| Sal | 76,46 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 2,69 g |
| calcio | 36,99 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,69 g |
| carotenoides totales | 3271,00 ug |
| colesterol (gc) | 4,05 mg |
| energía calculada | 436,18 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 118,10 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,85 mg |
| esteroles, total | 78,15 mg |
| fibra total | 2,33 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,44 g |
| folato, total | 43,62 ug |
| fructosa | 1,11 g |
| fósforo | 57,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,22 g |
| grasa total | 9,11 g |
| hierro total | 0,68 mg |
| lactosa | 0,02 g |
| magnesio | 16,89 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,67 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,89 g |
| potasio | 357,03 mg |
| proteína total | 2,04 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 0,33 g |
| sal | 76,46 mg |
| selenio total | 0,46 ug |
| sodio | 30,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 20,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 16,67 mg |
| vitamina d | 0,43 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,95 mg |
| vitamina k, total | 69,32 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,28 mg |
| yoduro (yodo) | 1,40 ug |
| zinc | 0,45 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1820,99 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 719,32 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,75 g |
| ácidos grasos totales | 8,73 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,72 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,83 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,57 g |
| ácidos grasos, trans | 0,05 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |