A continuación se muestra la composición de los alimentos (Quark, quark de baya, quark de postre, crema, hecho en casa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 171,85 kcal 719,28 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,40 g | 52 % |
| Carbohidrato | 16,79 g | 41 % |
| Proteína | 3,94 g | 8 % |
| Azúcar | 16,79 g | |
| Grasa saturada | 6,13 g | |
| Sal | 101,04 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 16,79 g |
| calcio | 66,82 mg |
| carbohidratos disponibles | 16,79 g |
| carotenoides totales | 80,80 ug |
| colesterol (gc) | 20,37 mg |
| energía calculada | 719,28 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 80,29 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,19 mg |
| esteroles, total | 5,20 mg |
| fibra total | 1,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,68 g |
| folato, total | 12,46 ug |
| fructosa | 0,88 g |
| fósforo | 84,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,88 g |
| grasa total | 9,40 g |
| hierro total | 0,30 mg |
| lactosa | 1,76 g |
| magnesio | 10,72 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,18 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,31 g |
| potasio | 146,12 mg |
| proteína total | 3,94 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 13,27 g |
| sal | 101,04 mg |
| selenio total | 1,79 ug |
| sodio | 39,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 60,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,24 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 13,03 mg |
| vitamina d | 0,06 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,51 mg |
| vitamina k, total | 5,96 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,04 mg |
| yoduro (yodo) | 9,06 ug |
| zinc | 0,34 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 138,87 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 55,26 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,13 g |
| ácidos grasos totales | 8,76 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,26 g |
| ácidos grasos, trans | 0,27 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,84 g |