A continuación se muestra la composición de los alimentos (Quark, quark de fruta, quark de postre, leche baja en grasa, hecha en casa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 74,33 kcal 311,17 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,59 g | 0 % |
| Carbohidrato | 11,15 g | 69 % |
| Proteína | 5,18 g | 31 % |
| Azúcar | 11,15 g | |
| Grasa saturada | 0,25 g | |
| Sal | 134,68 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 11,15 g |
| calcio | 76,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,15 g |
| carotenoides totales | 113,80 ug |
| colesterol (gc) | 3,81 mg |
| energía calculada | 311,17 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 10,68 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,54 mg |
| esteroles, total | 3,20 mg |
| fibra total | 0,39 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,32 g |
| folato, total | 9,65 ug |
| fructosa | 0,68 g |
| fósforo | 100,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,68 g |
| grasa total | 0,59 g |
| hierro total | 0,18 mg |
| lactosa | 2,19 g |
| magnesio | 9,68 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,20 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,07 g |
| potasio | 134,03 mg |
| proteína total | 5,18 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 7,60 g |
| sal | 134,68 mg |
| selenio total | 2,29 ug |
| sodio | 52,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 80,30 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,34 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 7,05 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,31 mg |
| vitamina k, total | 0,34 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,05 mg |
| yoduro (yodo) | 11,19 ug |
| zinc | 0,45 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 13,08 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 5,96 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,25 g |
| ácidos grasos totales | 0,37 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,02 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,67 g |