A continuación se muestra la composición de los alimentos (Queso duro, queso de cabra, 20-25% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 351,58 kcal 1471,40 kJ | % de energía |
| Grasa | 32,60 g | 83 % |
| Carbohidrato | 3,60 g | 3 % |
| Proteína | 12,00 g | 14 % |
| Azúcar | 3,60 g | |
| Grasa saturada | 20,33 g | |
| Sal | 1477,84 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 3,60 g |
| calcio | 68,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,60 g |
| carotenoides totales | 0,00 ug |
| colesterol (gc) | 60,70 mg |
| energía calculada | 1471,40 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 162,18 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,67 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 20,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 145,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 32,60 g |
| hierro total | 0,10 mg |
| lactosa | 3,60 g |
| magnesio | 10,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,65 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 85,00 mg |
| proteína total | 12,00 g |
| riboflavina | 0,90 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1477,84 mg |
| selenio total | 9,27 ug |
| sodio | 580,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,27 mg |
| triptófano | 180,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,10 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,41 mg |
| vitamina k, total | 2,54 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,04 mg |
| zinc | 0,33 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 420,50 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 139,20 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 20,33 g |
| ácidos grasos totales | 30,76 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,73 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,14 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,44 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,78 g |
| ácidos grasos, trans | 1,05 g |