A continuación se muestra la composición de los alimentos (Queso, emmental, 27-30% de grasa, etiqueta azul - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 378,35 kcal 1583,96 kJ | % de energía |
| Grasa | 30,00 g | 71 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 27,88 g | 29 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 20,00 g | |
| Sal | 764,40 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 862,35 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 128,60 ug |
| colesterol (gc) | 76,00 mg |
| energía calculada | 1583,96 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 258,80 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,63 mg |
| esteroles, total | 0,18 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 20,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 514,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 30,00 g |
| hierro total | 0,23 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 32,50 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 73,00 mg |
| proteína total | 27,88 g |
| riboflavina | 0,30 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 764,40 mg |
| selenio total | 19,29 ug |
| sodio | 300,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 388,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,58 mg |
| vitamina k, total | 7,78 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 38,90 ug |
| zinc | 3,51 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 411,85 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 85,31 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 20,00 g |
| ácidos grasos totales | 28,42 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,69 g |
| ácidos grasos, trans | 0,70 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |