A continuación se muestra la composición de los alimentos (Queso, emmental, 27-30% de grasa, etiqueta roja - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 1583,88 kJ 378,35 kcal |
| Grasa | 30,00 g |
| Carbohidrato | 0,00 g |
| Proteína | 27,88 g |
| Azúcar | 0,00 g |
| Grasa saturada | 18,93 g |
| Sal | 764,40 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 939,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 119,30 ug |
| colesterol (gc) | 76,10 mg |
| energía calculada | 1583,88 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 245,65 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,78 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 20,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 550,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 30,00 g |
| hierro total | 0,23 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 34,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,10 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 70,00 mg |
| proteína total | 27,88 g |
| riboflavina | 0,30 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 764,40 mg |
| selenio total | 19,29 ug |
| sodio | 300,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 400,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,54 mg |
| vitamina k, total | 9,10 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 38,90 ug |
| zinc | 4,12 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 456,38 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 130,82 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 18,93 g |
| ácidos grasos totales | 28,24 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,53 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,85 g |
| ácidos grasos, trans | 1,10 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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