A continuación se muestra la composición de los alimentos (Queso, queso de cabra, chivo, 30% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 356,36 kcal 1491,34 kJ | % de energía |
| Grasa | 29,84 g | 75 % |
| Carbohidrato | 1,20 g | 1 % |
| Proteína | 21,58 g | 24 % |
| Azúcar | 1,20 g | |
| Grasa saturada | 20,64 g | |
| Sal | 1312,22 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 1,20 g |
| calcio | 298,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,20 g |
| carotenoides totales | 77,00 ug |
| colesterol (gc) | 79,00 mg |
| energía calculada | 1491,34 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 407,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,64 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 62,00 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 375,00 mg |
| galactosa | 0,10 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 29,84 g |
| hierro total | 1,62 mg |
| lactosa | 1,10 g |
| magnesio | 29,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,15 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 158,00 mg |
| proteína total | 21,58 g |
| riboflavina | 0,68 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1312,22 mg |
| selenio total | 3,50 ug |
| sodio | 515,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 207,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,50 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,27 mg |
| vitamina k, total | 2,50 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 0,06 ug |
| zinc | 0,66 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 570,25 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 0,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 20,64 g |
| ácidos grasos totales | 29,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,81 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,00 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,71 g |
| ácidos grasos, trans | 1,45 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |