A continuación se muestra la composición de los alimentos (Queso, queso fresco casero, 9-14% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 198,37 kcal 830,51 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,00 g | 51 % |
| Carbohidrato | 4,30 g | 8 % |
| Proteína | 20,19 g | 41 % |
| Azúcar | 4,30 g | |
| Grasa saturada | 7,20 g | |
| Sal | 1151,87 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 4,30 g |
| calcio | 68,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,30 g |
| carotenoides totales | 188,40 ug |
| colesterol (gc) | 34,00 mg |
| energía calculada | 830,51 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 253,60 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,77 mg |
| esteroles, total | 0,66 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 2,80 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 145,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 11,00 g |
| hierro total | 0,10 mg |
| lactosa | 4,30 g |
| magnesio | 10,00 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,13 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 85,00 mg |
| proteína total | 20,19 g |
| riboflavina | 0,26 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1151,87 mg |
| selenio total | 15,60 ug |
| sodio | 452,07 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 98,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,70 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,57 mg |
| vitamina k, total | 2,55 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,08 mg |
| yoduro (yodo) | 11,00 ug |
| zinc | 0,33 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 142,41 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 43,56 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,20 g |
| ácidos grasos totales | 10,25 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,47 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,17 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,27 g |
| ácidos grasos, trans | 0,32 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,56 g |