A continuación se muestra la composición de los alimentos (Quinoa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 356,60 kcal 1492,35 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,07 g | 16 % |
| Carbohidrato | 57,16 g | 67 % |
| Proteína | 14,12 g | 17 % |
| Azúcar | 4,94 g | |
| Grasa saturada | 0,71 g | |
| Sal | 12,74 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| almidón, total | 52,22 g |
| azúcares totales | 4,94 g |
| calcio | 47,00 mg |
| carbohidratos disponibles | 57,16 g |
| carotenoides totales | 172,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 1492,35 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,71 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,31 mg |
| fibra total | 7,00 g |
| folato, total | 92,00 ug |
| fósforo | 457,00 mg |
| grasa total | 6,07 g |
| hierro total | 4,57 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 197,00 mg |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,52 mg |
| potasio | 563,00 mg |
| proteína total | 14,12 g |
| riboflavina | 0,32 mg |
| sal | 12,74 mg |
| selenio total | 8,50 ug |
| sodio | 5,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,36 mg |
| triptófano | 167,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,44 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,49 mg |
| zinc | 3,10 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2977,00 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 260,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 47,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,71 g |
| ácidos grasos totales | 5,61 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,61 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,32 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 3,29 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |