A continuación se muestra la composición de los alimentos (Quinua, cocida con sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 142,69 kcal 597,05 kJ | % de energía |
| Grasa | 2,43 g | 14 % |
| Carbohidrato | 22,86 g | 70 % |
| Proteína | 5,65 g | 16 % |
| Azúcar | 1,98 g | |
| Grasa saturada | 0,28 g | |
| Sal | 992,68 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 20,89 g |
| azúcares totales | 1,98 g |
| calcio | 22,07 mg |
| carbohidratos disponibles | 22,86 g |
| carotenoides totales | 68,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,00 mg |
| energía calculada | 597,05 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 0,26 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,38 mg |
| esteroles, total | 0,00 mg |
| fibra total | 2,80 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 25,76 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 183,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 2,43 g |
| hierro total | 1,84 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 79,13 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,61 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 225,57 mg |
| proteína total | 5,65 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 992,68 mg |
| selenio total | 3,44 ug |
| sodio | 389,59 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 66,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,98 mg |
| vitamina k, total | 0,00 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 25,00 ug |
| zinc | 1,24 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1190,80 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 104,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 18,80 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,28 g |
| ácidos grasos totales | 2,25 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,65 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,32 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |