A continuación se muestra la composición de los alimentos (Rebanado de salchicha, balcanes, 21,5% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 252,15 kcal 1055,08 kJ | % de energía |
| Grasa | 19,28 g | 75 % |
| Carbohidrato | 4,27 g | 7 % |
| Proteína | 10,55 g | 18 % |
| Azúcar | 1,04 g | |
| Grasa saturada | 7,74 g | |
| Sal | 1769,58 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,23 g |
| azúcares totales | 1,04 g |
| calcio | 11,44 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,27 g |
| carotenoides totales | 5,50 ug |
| colesterol (gc) | 36,19 mg |
| energía calculada | 1055,08 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6,42 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,91 mg |
| esteroles, total | 0,91 mg |
| fibra total | 0,07 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,04 g |
| folato, total | 3,48 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 114,50 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,02 g |
| grasa total | 19,28 g |
| hierro total | 0,89 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 17,17 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,77 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 201,13 mg |
| proteína total | 10,55 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 1769,58 mg |
| selenio total | 9,81 ug |
| sodio | 694,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,30 mg |
| triptófano | 128,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,63 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,17 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,34 mg |
| vitamina k, total | 1,41 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,25 mg |
| yoduro (yodo) | 3,39 ug |
| zinc | 1,46 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1826,25 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 151,22 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 3,63 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3,62 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,74 g |
| ácidos grasos totales | 18,12 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,86 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,20 g |
| ácidos grasos, trans | 0,07 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |