A continuación se muestra la composición de los alimentos (Reno frito - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 200,76 kcal 840,22 kJ | % de energía |
| Grasa | 11,31 g | 51 % |
| Carbohidrato | 0,02 g | 0 % |
| Proteína | 24,81 g | 49 % |
| Azúcar | 0,02 g | |
| Grasa saturada | 3,85 g | |
| Sal | 1451,70 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,02 g |
| calcio | 17,66 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,02 g |
| carotenoides totales | 6,50 ug |
| colesterol (gc) | 62,22 mg |
| energía calculada | 840,22 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 29,81 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,61 mg |
| esteroles, total | 33,59 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 5,22 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 358,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 11,31 g |
| hierro total | 7,72 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 38,47 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,86 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 507,19 mg |
| proteína total | 24,81 g |
| riboflavina | 0,21 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1451,70 mg |
| selenio total | 34,50 ug |
| sodio | 569,74 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 367,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 5,79 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,53 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,05 mg |
| vitamina k, total | 7,58 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,57 mg |
| yoduro (yodo) | 35,83 ug |
| zinc | 5,52 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1434,83 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 495,17 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 16,34 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,85 g |
| ácidos grasos totales | 10,77 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,73 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,56 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,52 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,10 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |