A continuación se muestra la composición de los alimentos (Repollo, zanahoria y carne magra picado de la cazuela, carne de vacuno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 360,94 kJ 86,04 kcal |
| Grasa | 5,23 g |
| Carbohidrato | 3,92 g |
| Proteína | 4,99 g |
| Azúcar | 3,40 g |
| Grasa saturada | 1,36 g |
| Sal | 490,58 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,52 g |
| azúcares totales | 3,40 g |
| calcio | 32,45 mg |
| carbohidratos disponibles | 3,92 g |
| carotenoides totales | 2050,80 ug |
| colesterol (gc) | 11,10 mg |
| energía calculada | 360,94 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 134,23 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,19 mg |
| esteroles, total | 27,09 mg |
| fibra total | 1,69 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,92 g |
| folato, total | 14,57 ug |
| fructosa | 1,25 g |
| fósforo | 74,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,37 g |
| grasa total | 5,23 g |
| hierro total | 0,96 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 16,25 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,56 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,67 g |
| potasio | 341,24 mg |
| proteína total | 4,99 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,77 g |
| sal | 490,58 mg |
| selenio total | 4,00 ug |
| sodio | 192,53 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 67,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 13,79 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,72 mg |
| vitamina k, total | 41,67 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,19 mg |
| yoduro (yodo) | 8,52 ug |
| zinc | 0,95 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 722,55 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 281,01 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,36 g |
| ácidos grasos totales | 4,82 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,28 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,73 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,02 g |
| ácidos grasos, trans | 0,07 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,18 g |
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