A continuación se muestra la composición de los alimentos (Risotto de quinoa, risotto de setas, vino blanco - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 165,87 kcal 694,91 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,08 g | 47 % |
| Carbohidrato | 14,30 g | 37 % |
| Proteína | 6,50 g | 16 % |
| Alcohol | 0,36 g | 0 % |
| Azúcar | 1,50 g | |
| Grasa saturada | 2,59 g | |
| Sal | 537,99 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,36 g |
| almidón, total | 12,80 g |
| azúcares totales | 1,50 g |
| calcio | 93,61 mg |
| carbohidratos disponibles | 14,30 g |
| carotenoides totales | 306,10 ug |
| colesterol (gc) | 7,90 mg |
| energía calculada | 694,91 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 45,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,27 mg |
| esteroles, total | 21,84 mg |
| fibra total | 2,31 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,27 g |
| folato, total | 22,71 ug |
| fructosa | 0,04 g |
| fósforo | 167,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,04 g |
| grasa total | 8,08 g |
| hierro total | 1,35 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 53,91 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,18 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,02 g |
| potasio | 228,18 mg |
| proteína total | 6,50 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,03 g |
| sal | 537,99 mg |
| selenio total | 6,60 ug |
| sodio | 211,14 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 90,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,54 mg |
| vitamina d | 1,55 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,36 mg |
| vitamina k, total | 7,76 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 3,77 ug |
| zinc | 1,23 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1579,05 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 368,79 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 11,27 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,59 g |
| ácidos grasos totales | 7,63 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,94 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,99 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,06 g |