A continuación se muestra la composición de los alimentos (Risotto de quinoa, risotto de tomate quinoa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 167,54 kcal 701,86 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,65 g | 47 % |
| Carbohidrato | 14,67 g | 37 % |
| Proteína | 6,16 g | 16 % |
| Azúcar | 2,51 g | |
| Grasa saturada | 0,84 g | |
| Sal | 794,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 12,16 g |
| azúcares totales | 2,51 g |
| calcio | 48,71 mg |
| carbohidratos disponibles | 14,67 g |
| carotenoides totales | 928,20 ug |
| colesterol (gc) | 0,11 mg |
| energía calculada | 701,86 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 15,98 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,57 mg |
| esteroles, total | 24,54 mg |
| fibra total | 3,36 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,84 g |
| folato, total | 25,10 ug |
| fructosa | 0,40 g |
| fósforo | 166,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,26 g |
| grasa total | 8,65 g |
| hierro total | 1,73 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 78,90 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,97 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,08 g |
| potasio | 263,14 mg |
| proteína total | 6,16 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,67 g |
| sal | 794,50 mg |
| selenio total | 2,52 ug |
| sodio | 311,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 59,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 3,05 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 3,91 mg |
| vitamina k, total | 4,64 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,14 mg |
| yoduro (yodo) | 2,96 ug |
| zinc | 1,12 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2340,46 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 205,82 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 10,77 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,84 g |
| ácidos grasos totales | 8,21 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 4,78 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,56 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,07 g |