A continuación se muestra la composición de los alimentos (Rodajas de papas al horno con crema (15% de grasa vegetal) - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 100,38 kcal 420,48 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,12 g | 41 % |
| Carbohidrato | 11,95 g | 50 % |
| Proteína | 2,93 g | 9 % |
| Azúcar | 1,47 g | |
| Grasa saturada | 1,82 g | |
| Sal | 691,41 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,48 g |
| azúcares totales | 1,47 g |
| calcio | 58,26 mg |
| carbohidratos disponibles | 11,95 g |
| carotenoides totales | 56,00 ug |
| colesterol (gc) | 2,92 mg |
| energía calculada | 420,48 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 11,72 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,24 mg |
| esteroles, total | 19,31 mg |
| fibra total | 1,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,83 g |
| folato, total | 16,43 ug |
| fructosa | 0,48 g |
| fósforo | 69,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,49 g |
| grasa total | 4,12 g |
| hierro total | 0,59 mg |
| lactosa | 0,21 g |
| magnesio | 24,41 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,48 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,37 g |
| potasio | 415,70 mg |
| proteína total | 2,93 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,30 g |
| sal | 691,41 mg |
| selenio total | 2,18 ug |
| sodio | 271,35 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptófano | 49,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,18 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,40 mg |
| vitamina d | 0,06 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,67 mg |
| vitamina k, total | 5,28 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 21,50 ug |
| zinc | 0,63 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 341,24 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 67,87 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,82 g |
| ácidos grasos totales | 3,90 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,60 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,34 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,43 g |
| ácidos grasos, trans | 0,07 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,53 g |