A continuación se muestra la composición de los alimentos (Rodajas de papas al horno con crema (19% de grasa) - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 113,53 kcal 475,84 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,93 g | 38 % |
| Carbohidrato | 12,73 g | 50 % |
| Proteína | 3,14 g | 13 % |
| Azúcar | 2,02 g | |
| Grasa saturada | 3,01 g | |
| Sal | 672,90 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,71 g |
| azúcares totales | 2,02 g |
| calcio | 73,70 mg |
| carbohidratos disponibles | 12,73 g |
| carotenoides totales | 72,70 ug |
| colesterol (gc) | 10,42 mg |
| energía calculada | 475,84 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 39,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,06 mg |
| esteroles, total | 6,52 mg |
| fibra total | 1,02 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,84 g |
| folato, total | 16,13 ug |
| fructosa | 0,49 g |
| fósforo | 85,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,50 g |
| grasa total | 4,93 g |
| hierro total | 0,60 mg |
| lactosa | 0,73 g |
| magnesio | 22,64 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,47 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,38 g |
| potasio | 426,46 mg |
| proteína total | 3,14 g |
| riboflavina | 0,07 mg |
| sacarosa | 0,31 g |
| sal | 672,90 mg |
| selenio total | 1,98 ug |
| sodio | 264,09 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,13 mg |
| triptófano | 40,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,41 mg |
| vitamina d | 0,07 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,17 mg |
| vitamina k, total | 2,85 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 18,73 ug |
| zinc | 0,55 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 137,54 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 49,62 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,01 g |
| ácidos grasos totales | 4,51 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, trans | 0,13 g |
| ácidos orgánicos totales | 1,18 g |