A continuación se muestra la composición de los alimentos (Rodillo de tortilla, relleno de salmón - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 235,18 kcal 984,71 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,56 g | 72 % |
| Carbohidrato | 8,81 g | 14 % |
| Proteína | 8,22 g | 14 % |
| Azúcar | 2,99 g | |
| Grasa saturada | 8,01 g | |
| Sal | 742,14 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 5,82 g |
| azúcares totales | 2,99 g |
| calcio | 112,88 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,81 g |
| carotenoides totales | 382,20 ug |
| colesterol (gc) | 77,11 mg |
| energía calculada | 984,71 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 138,42 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,64 mg |
| esteroles, total | 35,87 mg |
| fibra total | 0,37 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,24 g |
| folato, total | 13,63 ug |
| fructosa | 0,02 g |
| fósforo | 144,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,06 g |
| grasa total | 18,56 g |
| hierro total | 0,38 mg |
| lactosa | 2,82 g |
| magnesio | 16,74 mg |
| maltosa | 0,07 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,08 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,09 g |
| potasio | 195,98 mg |
| proteína total | 8,22 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 742,14 mg |
| selenio total | 11,11 ug |
| sodio | 291,26 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 109,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,04 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,20 mg |
| vitamina d | 1,61 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,76 mg |
| vitamina k, total | 10,85 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 19,35 ug |
| zinc | 0,69 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1656,22 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 572,39 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 72,62 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 230,66 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,01 g |
| ácidos grasos totales | 17,52 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,92 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,71 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,91 g |
| ácidos grasos, trans | 0,20 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,43 g |