A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salami, ligero, 9% de grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 202,20 kcal 846,73 kJ | % de energía |
| Grasa | 8,55 g | 38 % |
| Carbohidrato | 0,06 g | 0 % |
| Proteína | 30,00 g | 63 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 3,70 g | |
| Sal | 4691,48 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,06 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 26,15 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,06 g |
| carotenoides totales | 11,50 ug |
| colesterol (gc) | 57,31 mg |
| energía calculada | 846,73 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 9,11 ug |
| equivalentes de niacina, total | 9,74 mg |
| esteroles, total | 5,51 mg |
| fibra total | 0,20 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,11 g |
| folato, total | 10,15 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 216,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 8,55 g |
| hierro total | 2,06 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 45,92 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,85 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,09 g |
| potasio | 450,72 mg |
| proteína total | 30,00 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 4691,48 mg |
| selenio total | 19,50 ug |
| sodio | 1841,24 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,60 mg |
| triptófano | 292,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,08 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,30 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,42 mg |
| vitamina k, total | 2,12 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,46 mg |
| yoduro (yodo) | 3,60 ug |
| zinc | 2,75 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 429,64 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 62,66 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 1,97 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 3,55 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,70 g |
| ácidos grasos totales | 7,92 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,90 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,49 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,77 g |
| ácidos grasos, trans | 0,14 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |