A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha de barbacoa, carne, promedio - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 251,20 kcal 1051,06 kJ | % de energía |
| Grasa | 22,04 g | 79 % |
| Carbohidrato | 0,76 g | 0 % |
| Proteína | 13,08 g | 21 % |
| Azúcar | 0,76 g | |
| Grasa saturada | 8,34 g | |
| Sal | 1787,53 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,01 g |
| azúcares totales | 0,76 g |
| calcio | 16,63 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,76 g |
| carotenoides totales | 4,40 ug |
| colesterol (gc) | 38,71 mg |
| energía calculada | 1051,06 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 7,05 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,64 mg |
| esteroles, total | 1,00 mg |
| fibra total | 0,02 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,01 g |
| folato, total | 2,56 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 120,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,75 g |
| grasa total | 22,04 g |
| hierro total | 0,93 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 18,35 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,15 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,01 g |
| potasio | 223,24 mg |
| proteína total | 13,08 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 1787,53 mg |
| selenio total | 12,00 ug |
| sodio | 701,54 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,41 mg |
| triptófano | 150,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,62 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,34 mg |
| vitamina k, total | 1,74 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 2,33 ug |
| zinc | 1,60 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2003,23 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 186,54 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 8,34 g |
| ácidos grasos totales | 20,93 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 10,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,43 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |