A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salchicha de barbacoa con queso, frito sin grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 281,07 kcal 1176,75 kJ | % de energía |
| Grasa | 19,15 g | 66 % |
| Carbohidrato | 10,31 g | 15 % |
| Proteína | 12,08 g | 19 % |
| Azúcar | 1,56 g | |
| Grasa saturada | 7,49 g | |
| Sal | 2306,41 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 8,75 g |
| azúcares totales | 1,56 g |
| calcio | 70,57 mg |
| carbohidratos disponibles | 10,31 g |
| carotenoides totales | 7,10 ug |
| colesterol (gc) | 50,15 mg |
| energía calculada | 1176,75 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 21,86 ug |
| equivalentes de niacina, total | 5,77 mg |
| esteroles, total | 0,82 mg |
| fibra total | 0,15 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,08 g |
| folato, total | 7,06 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 155,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,50 g |
| grasa total | 19,15 g |
| hierro total | 0,82 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 17,88 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 3,12 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,08 g |
| potasio | 171,71 mg |
| proteína total | 12,08 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 2306,41 mg |
| selenio total | 10,14 ug |
| sodio | 905,19 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptófano | 158,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,54 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,41 mg |
| vitamina k, total | 16,39 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,27 mg |
| yoduro (yodo) | 9,62 ug |
| zinc | 1,36 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1998,75 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 157,09 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 2,19 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 6,66 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 7,49 g |
| ácidos grasos totales | 18,02 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,97 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,19 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 2,07 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,35 g |
| ácidos grasos, trans | 0,10 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |