A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salmón, hervido, sin sal - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 928,67 kJ 221,80 kcal |
| Grasa | 15,34 g |
| Carbohidrato | 0,00 g |
| Proteína | 21,24 g |
| Azúcar | 0,00 g |
| Grasa saturada | 2,95 g |
| Sal | 124,50 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 18,18 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 206,70 ug |
| colesterol (gc) | 75,80 mg |
| energía calculada | 928,67 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 4,83 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,19 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 12,73 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 272,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 15,34 g |
| hierro total | 0,46 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 28,41 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 8,18 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 443,18 mg |
| proteína total | 21,24 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 124,50 mg |
| selenio total | 29,55 ug |
| sodio | 48,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptófano | 272,70 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,09 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,09 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,53 mg |
| vitamina k, total | 4,50 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,85 mg |
| yoduro (yodo) | 73,86 ug |
| zinc | 0,49 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 541,98 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 307,22 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 880,69 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2560,51 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,95 g |
| ácidos grasos totales | 13,62 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,09 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 4,79 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,78 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 5,58 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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