A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa blanca, leche sin grasa, espesada con harina y grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 458,08 kJ 109,46 kcal |
| Grasa | 6,18 g |
| Carbohidrato | 9,44 g |
| Proteína | 3,81 g |
| Azúcar | 5,03 g |
| Grasa saturada | 1,24 g |
| Sal | 594,51 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 4,41 g |
| azúcares totales | 5,03 g |
| calcio | 124,88 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,44 g |
| carotenoides totales | 10,00 ug |
| colesterol (gc) | 3,73 mg |
| energía calculada | 458,08 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 24,10 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,85 mg |
| esteroles, total | 31,26 mg |
| fibra total | 0,21 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,16 g |
| folato, total | 3,80 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 99,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,18 g |
| hierro total | 0,11 mg |
| lactosa | 4,96 g |
| magnesio | 14,16 mg |
| maltosa | 0,05 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,16 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,05 g |
| potasio | 171,98 mg |
| proteína total | 3,81 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 594,51 mg |
| selenio total | 3,39 ug |
| sodio | 233,33 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 54,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,81 mg |
| vitamina d | 1,30 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,08 mg |
| vitamina k, total | 6,49 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,06 mg |
| yoduro (yodo) | 25,89 ug |
| zinc | 0,49 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1228,53 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 452,86 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,24 g |
| ácidos grasos totales | 5,93 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,91 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,70 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |
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