A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa de atún fría, crema agria - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 120,70 kcal 505,49 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,23 g | 55 % |
| Carbohidrato | 4,23 g | 14 % |
| Proteína | 9,14 g | 31 % |
| Azúcar | 3,98 g | |
| Grasa saturada | 3,59 g | |
| Sal | 671,15 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,24 g |
| azúcares totales | 3,98 g |
| calcio | 48,88 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,23 g |
| carotenoides totales | 1259,00 ug |
| colesterol (gc) | 23,95 mg |
| energía calculada | 505,49 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 75,30 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,59 mg |
| esteroles, total | 5,96 mg |
| fibra total | 0,57 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,26 g |
| folato, total | 17,66 ug |
| fructosa | 1,35 g |
| fósforo | 122,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,29 g |
| grasa total | 7,23 g |
| hierro total | 1,58 mg |
| lactosa | 1,22 g |
| magnesio | 20,32 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,85 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,22 g |
| potasio | 267,30 mg |
| proteína total | 9,14 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,12 g |
| sal | 671,15 mg |
| selenio total | 13,09 ug |
| sodio | 263,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 104,10 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,54 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 40,84 mg |
| vitamina d | 0,49 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,82 mg |
| vitamina k, total | 5,80 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,28 mg |
| yoduro (yodo) | 18,01 ug |
| zinc | 0,78 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1172,58 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 153,56 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,64 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 54,07 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,59 g |
| ácidos grasos totales | 6,84 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,66 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,21 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,42 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,46 g |