A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa de jamón con leche baja en grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 122,37 kcal 512,01 kJ | % de energía |
| Grasa | 7,09 g | 55 % |
| Carbohidrato | 6,78 g | 21 % |
| Proteína | 7,72 g | 24 % |
| Azúcar | 3,40 g | |
| Grasa saturada | 1,80 g | |
| Sal | 732,96 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,38 g |
| azúcares totales | 3,40 g |
| calcio | 87,17 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,78 g |
| carotenoides totales | 10,70 ug |
| colesterol (gc) | 21,13 mg |
| energía calculada | 512,01 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 24,74 ug |
| equivalentes de niacina, total | 3,15 mg |
| esteroles, total | 22,09 mg |
| fibra total | 0,16 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,12 g |
| folato, total | 3,31 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 130,70 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 7,09 g |
| hierro total | 0,39 mg |
| lactosa | 3,35 g |
| magnesio | 15,28 mg |
| maltosa | 0,04 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 2,03 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,04 g |
| potasio | 204,93 mg |
| proteína total | 7,72 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 732,96 mg |
| selenio total | 10,42 ug |
| sodio | 287,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptófano | 114,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,41 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,50 mg |
| vitamina d | 0,99 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,85 mg |
| vitamina k, total | 5,59 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,15 mg |
| yoduro (yodo) | 11,12 ug |
| zinc | 0,39 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 926,65 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 321,22 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 1,24 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 1,86 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,80 g |
| ácidos grasos totales | 5,71 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,55 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,33 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,94 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,28 g |
| ácidos grasos, trans | 0,04 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,14 g |