A continuación se muestra la composición de los alimentos (Salsa tártara - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 527,25 kcal 2206,29 kJ | % de energía |
| Grasa | 57,02 g | 97 % |
| Carbohidrato | 2,95 g | 2 % |
| Proteína | 2,38 g | 2 % |
| Azúcar | 2,81 g | |
| Grasa saturada | 4,52 g | |
| Sal | 773,33 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,14 g |
| azúcares totales | 2,81 g |
| calcio | 35,96 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,95 g |
| carotenoides totales | 919,70 ug |
| colesterol (gc) | 169,16 mg |
| energía calculada | 2206,29 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 140,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,65 mg |
| esteroles, total | 327,92 mg |
| fibra total | 0,58 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,39 g |
| folato, total | 28,99 ug |
| fructosa | 0,37 g |
| fósforo | 91,40 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,36 g |
| grasa total | 57,02 g |
| hierro total | 0,96 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 6,38 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,08 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,18 g |
| potasio | 48,23 mg |
| proteína total | 2,38 g |
| riboflavina | 0,12 mg |
| sacarosa | 2,23 g |
| sal | 773,33 mg |
| selenio total | 13,12 ug |
| sodio | 303,51 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 34,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,91 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,08 mg |
| vitamina d | 0,86 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 12,56 mg |
| vitamina k, total | 79,20 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 25,19 ug |
| zinc | 0,80 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 13522,59 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 5101,46 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 45,85 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 4,52 g |
| ácidos grasos totales | 54,52 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 31,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 5,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 13,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 18,77 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,11 g |