A continuación se muestra la composición de los alimentos (Schnitzel de ternera, empanado, frito en mantequilla - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 913,47 kJ 218,21 kcal |
| Grasa | 9,52 g |
| Carbohidrato | 10,86 g |
| Proteína | 21,91 g |
| Azúcar | 0,26 g |
| Grasa saturada | 5,16 g |
| Sal | 950,60 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 10,60 g |
| azúcares totales | 0,26 g |
| calcio | 16,78 mg |
| carbohidratos disponibles | 10,86 g |
| carotenoides totales | 118,70 ug |
| colesterol (gc) | 90,69 mg |
| energía calculada | 913,47 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 71,03 ug |
| equivalentes de niacina, total | 8,48 mg |
| esteroles, total | 7,18 mg |
| fibra total | 0,51 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,38 g |
| folato, total | 8,67 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 222,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 9,52 g |
| hierro total | 3,02 mg |
| lactosa | 0,06 g |
| magnesio | 27,76 mg |
| maltosa | 0,13 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,15 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,13 g |
| potasio | 386,98 mg |
| proteína total | 21,91 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,03 g |
| sal | 950,60 mg |
| selenio total | 18,45 ug |
| sodio | 373,08 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 318,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,17 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,39 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,60 mg |
| vitamina k, total | 5,14 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,40 mg |
| yoduro (yodo) | 26,33 ug |
| zinc | 3,58 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 316,19 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 50,39 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 5,10 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 9,38 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 5,16 g |
| ácidos grasos totales | 8,72 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,66 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,52 g |
| ácidos grasos, trans | 0,21 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |
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