A continuación se muestra la composición de los alimentos (Sémola, sémola de grano entero, leche - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 63,58 kcal 266,12 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,63 g | 17 % |
| Carbohidrato | 8,14 g | 60 % |
| Proteína | 3,68 g | 23 % |
| Azúcar | 5,05 g | |
| Grasa saturada | 1,11 g | |
| Sal | 626,33 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,08 g |
| azúcares totales | 5,05 g |
| calcio | 127,80 mg |
| carbohidratos disponibles | 8,14 g |
| carotenoides totales | 19,50 ug |
| colesterol (gc) | 6,70 mg |
| energía calculada | 266,12 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,16 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,84 mg |
| esteroles, total | 3,15 mg |
| fibra total | 0,29 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,24 g |
| folato, total | 4,65 ug |
| fructosa | 0,01 g |
| fósforo | 112,90 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,01 g |
| grasa total | 1,63 g |
| hierro total | 0,12 mg |
| lactosa | 5,03 g |
| magnesio | 18,34 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,16 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,05 g |
| potasio | 177,68 mg |
| proteína total | 3,68 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| sacarosa | 0,02 g |
| sal | 626,33 mg |
| selenio total | 3,29 ug |
| sodio | 245,81 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptófano | 53,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,75 mg |
| vitamina d | 1,05 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,04 mg |
| vitamina k, total | 0,48 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,07 mg |
| yoduro (yodo) | 27,80 ug |
| zinc | 0,62 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 46,44 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 6,82 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,11 g |
| ácidos grasos totales | 1,57 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,38 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,05 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, trans | 0,02 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,21 g |