A continuación se muestra la composición de los alimentos (Soja boloñesa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 280,26 kJ 66,92 kcal |
| Grasa | 0,77 g |
| Carbohidrato | 6,93 g |
| Proteína | 6,11 g |
| Azúcar | 5,18 g |
| Grasa saturada | 0,12 g |
| Sal | 81,80 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,75 g |
| azúcares totales | 5,18 g |
| calcio | 36,39 mg |
| carbohidratos disponibles | 6,93 g |
| carotenoides totales | 7625,70 ug |
| colesterol (gc) | 0,51 mg |
| energía calculada | 280,26 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 22,75 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,91 mg |
| esteroles, total | 7,88 mg |
| fibra total | 3,26 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,07 g |
| folato, total | 32,24 ug |
| fructosa | 1,64 g |
| fósforo | 102,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,09 g |
| grasa total | 0,77 g |
| hierro total | 1,73 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 41,23 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,85 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,89 g |
| potasio | 482,27 mg |
| proteína total | 6,11 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,12 g |
| sal | 81,80 mg |
| selenio total | 0,80 ug |
| sodio | 32,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptófano | 82,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 11,45 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,58 mg |
| vitamina k, total | 4,30 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 0,88 ug |
| zinc | 0,67 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 236,27 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 33,40 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,12 g |
| ácidos grasos totales | 0,64 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,23 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,03 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,25 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,28 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,30 g |
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