A continuación se muestra la composición de los alimentos (Soja picada y cazuela de papa, tomate, leche baja en grasa - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 112,81 kcal 472,22 kJ | % de energía |
| Grasa | 4,18 g | 36 % |
| Carbohidrato | 9,96 g | 36 % |
| Proteína | 7,53 g | 28 % |
| Azúcar | 2,49 g | |
| Grasa saturada | 2,15 g | |
| Sal | 678,90 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,46 g |
| azúcares totales | 2,49 g |
| calcio | 168,94 mg |
| carbohidratos disponibles | 9,96 g |
| carotenoides totales | 1891,70 ug |
| colesterol (gc) | 17,52 mg |
| energía calculada | 472,22 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 37,64 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,11 mg |
| esteroles, total | 7,17 mg |
| fibra total | 1,61 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,90 g |
| folato, total | 24,82 ug |
| fructosa | 0,55 g |
| fósforo | 161,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,43 g |
| grasa total | 4,18 g |
| hierro total | 1,13 mg |
| lactosa | 0,71 g |
| magnesio | 34,23 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,56 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,55 g |
| potasio | 368,07 mg |
| proteína total | 7,53 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| sacarosa | 0,06 g |
| sal | 678,90 mg |
| selenio total | 4,71 ug |
| sodio | 266,44 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptófano | 106,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,36 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,92 mg |
| vitamina d | 0,26 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,37 mg |
| vitamina k, total | 4,85 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,13 mg |
| yoduro (yodo) | 18,39 ug |
| zinc | 1,08 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 277,10 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 80,78 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2,75 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,15 g |
| ácidos grasos totales | 3,82 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,18 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,08 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,29 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,39 g |
| ácidos grasos, trans | 0,09 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,58 g |