A continuación se muestra la composición de los alimentos (Sopa de chucrut con cerdo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 56,41 kcal 236,78 kJ | % de energía |
| Grasa | 3,79 g | 63 % |
| Carbohidrato | 2,63 g | 19 % |
| Proteína | 2,54 g | 19 % |
| Azúcar | 1,67 g | |
| Grasa saturada | 1,09 g | |
| Sal | 539,31 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,97 g |
| azúcares totales | 1,67 g |
| calcio | 16,97 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,63 g |
| carotenoides totales | 1158,90 ug |
| colesterol (gc) | 6,00 mg |
| energía calculada | 236,78 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 65,05 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,87 mg |
| esteroles, total | 12,91 mg |
| fibra total | 0,97 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,51 g |
| folato, total | 10,51 ug |
| fructosa | 0,60 g |
| fósforo | 40,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,60 g |
| grasa total | 3,79 g |
| hierro total | 0,35 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 8,63 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,82 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,34 g |
| potasio | 177,89 mg |
| proteína total | 2,54 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| sacarosa | 0,47 g |
| sal | 539,31 mg |
| selenio total | 2,30 ug |
| sodio | 211,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 30,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,07 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 9,34 mg |
| vitamina d | 0,06 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,35 mg |
| vitamina k, total | 18,10 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 7,21 ug |
| zinc | 0,45 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 566,33 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 131,07 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 2,40 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,09 g |
| ácidos grasos totales | 3,59 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 1,70 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,59 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,74 g |
| ácidos grasos, trans | 0,01 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,08 g |