A continuación se muestra la composición de los alimentos (Sopa de miso con tofu - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 27,96 kcal 117,63 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,10 g | 36 % |
| Carbohidrato | 2,12 g | 32 % |
| Proteína | 2,02 g | 32 % |
| Azúcar | 0,74 g | |
| Grasa saturada | 0,22 g | |
| Sal | 1058,51 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 1,37 g |
| azúcares totales | 0,74 g |
| calcio | 53,21 mg |
| carbohidratos disponibles | 2,12 g |
| carotenoides totales | 253,80 ug |
| colesterol (gc) | 0,04 mg |
| energía calculada | 117,63 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 6,81 ug |
| equivalentes de niacina, total | 0,49 mg |
| esteroles, total | 16,79 mg |
| fibra total | 0,85 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,34 g |
| folato, total | 6,20 ug |
| fructosa | 0,49 g |
| fósforo | 28,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,11 g |
| grasa total | 1,10 g |
| hierro total | 0,89 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,07 mg |
| maltosa | 0,03 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,18 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,52 g |
| potasio | 56,97 mg |
| proteína total | 2,02 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| sacarosa | 0,11 g |
| sal | 1058,51 mg |
| selenio total | 1,57 ug |
| sodio | 415,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptófano | 26,40 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,01 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 1,45 mg |
| vitamina d | 0,01 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,04 mg |
| vitamina k, total | 6,81 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,04 mg |
| yoduro (yodo) | 85,51 ug |
| zinc | 0,31 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 468,90 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 39,55 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,12 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,16 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,22 g |
| ácidos grasos totales | 1,02 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,26 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,50 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,54 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |