A continuación se muestra la composición de los alimentos (Sushi maki con atún y algas - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 145,08 kcal 607,48 kJ | % de energía |
| Grasa | 1,84 g | 7 % |
| Carbohidrato | 21,15 g | 65 % |
| Proteína | 9,53 g | 28 % |
| Azúcar | 4,86 g | |
| Grasa saturada | 0,44 g | |
| Sal | 689,87 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 16,29 g |
| azúcares totales | 4,86 g |
| calcio | 17,44 mg |
| carbohidratos disponibles | 21,15 g |
| carotenoides totales | 7,00 ug |
| colesterol (gc) | 11,61 mg |
| energía calculada | 607,48 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 9,38 ug |
| equivalentes de niacina, total | 6,38 mg |
| esteroles, total | 8,49 mg |
| fibra total | 1,14 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,45 g |
| folato, total | 8,11 ug |
| fructosa | 0,03 g |
| fósforo | 106,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,03 g |
| grasa total | 1,84 g |
| hierro total | 0,86 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 25,09 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,71 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,68 g |
| potasio | 166,85 mg |
| proteína total | 9,53 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 4,80 g |
| sal | 689,87 mg |
| selenio total | 15,49 ug |
| sodio | 270,75 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,04 mg |
| triptófano | 107,00 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,35 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,20 mg |
| vitamina d | 2,44 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,35 mg |
| vitamina k, total | 0,10 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,17 mg |
| yoduro (yodo) | 230,84 ug |
| zinc | 0,54 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 41,92 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 0,71 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 95,80 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 301,29 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,44 g |
| ácidos grasos totales | 1,52 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,57 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,45 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,06 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,51 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,68 g |