A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tapas, champiñones marinados, aceite de oliva - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 173,04 kcal 724,31 kJ | % de energía |
| Grasa | 18,19 g | 98 % |
| Carbohidrato | 0,51 g | 0 % |
| Proteína | 1,78 g | 2 % |
| Azúcar | 0,12 g | |
| Grasa saturada | 2,55 g | |
| Sal | 769,13 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,39 g |
| azúcares totales | 0,12 g |
| calcio | 6,37 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,51 g |
| carotenoides totales | 413,40 ug |
| colesterol (gc) | 0,03 mg |
| energía calculada | 724,31 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 12,43 ug |
| equivalentes de niacina, total | 4,77 mg |
| esteroles, total | 71,21 mg |
| fibra total | 1,40 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,84 g |
| folato, total | 31,57 ug |
| fructosa | 0,06 g |
| fósforo | 80,30 mg |
| glucosa | 0,06 g |
| grasa total | 18,19 g |
| hierro total | 0,39 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 9,22 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 4,29 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,11 g |
| potasio | 310,36 mg |
| proteína total | 1,78 g |
| riboflavina | 0,33 mg |
| sacarosa | 0,01 g |
| sal | 769,13 mg |
| selenio total | 8,50 ug |
| sodio | 301,86 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 28,60 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 6,41 mg |
| vitamina d | 0,16 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,24 mg |
| vitamina k, total | 10,59 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,16 mg |
| yoduro (yodo) | 20,25 ug |
| zinc | 0,45 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1974,87 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 100,45 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,55 g |
| ácidos grasos totales | 16,93 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 12,31 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,10 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,98 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,08 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,10 g |