A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tarta de jamón, corteza shortbread, naturalmente sin gluten - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 344,41 kcal 1441,40 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,40 g | 41 % |
| Carbohidrato | 46,69 g | 56 % |
| Proteína | 3,12 g | 4 % |
| Azúcar | 24,81 g | |
| Grasa saturada | 6,07 g | |
| Sal | 497,31 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 21,88 g |
| azúcares totales | 24,81 g |
| calcio | 116,58 mg |
| carbohidratos disponibles | 46,69 g |
| carotenoides totales | 300,60 ug |
| colesterol (gc) | 48,49 mg |
| energía calculada | 1441,40 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 73,68 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,11 mg |
| esteroles, total | 53,48 mg |
| fibra total | 2,78 g |
| fibra, insoluble en agua | 1,73 g |
| folato, total | 13,01 ug |
| fructosa | 2,39 g |
| fósforo | 138,60 mg |
| galactosa | 0,01 g |
| glucosa | 2,28 g |
| grasa total | 15,40 g |
| hierro total | 0,73 mg |
| lactosa | 0,05 g |
| magnesio | 20,53 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,66 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 1,46 g |
| potasio | 278,75 mg |
| proteína total | 3,12 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 19,89 g |
| sal | 497,31 mg |
| selenio total | 5,78 ug |
| sodio | 195,18 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 33,20 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,22 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,46 mg |
| vitamina d | 1,41 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,79 mg |
| vitamina k, total | 12,21 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 8,35 ug |
| zinc | 0,42 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1757,65 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 628,78 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 10,96 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 6,07 g |
| ácidos grasos totales | 14,69 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 5,87 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,64 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,79 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,50 g |
| ácidos grasos, trans | 0,25 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,20 g |