A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tiras de res, fritas en aceite - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 237,33 kcal 993,22 kJ | % de energía |
| Grasa | 15,14 g | 57 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 25,47 g | 43 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 2,19 g | |
| Sal | 122,91 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 10,18 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 30,90 ug |
| colesterol (gc) | 62,15 mg |
| energía calculada | 993,22 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 4,88 ug |
| equivalentes de niacina, total | 10,39 mg |
| esteroles, total | 72,20 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 1,03 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 249,60 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 15,14 g |
| hierro total | 3,67 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 29,69 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 6,71 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 472,88 mg |
| proteína total | 25,47 g |
| riboflavina | 0,18 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 122,91 mg |
| selenio total | 18,82 ug |
| sodio | 48,24 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 376,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,32 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,24 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 2,94 mg |
| vitamina k, total | 20,41 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,49 mg |
| yoduro (yodo) | 3,53 ug |
| zinc | 4,48 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 2991,52 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 1137,47 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 6,83 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,19 g |
| ácidos grasos totales | 14,48 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 7,80 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,16 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 3,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 4,20 g |
| ácidos grasos, trans | 0,08 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |