A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tofu y cazuela de patatas, contiene huevo - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 87,24 kcal 365,51 kJ | % de energía |
| Grasa | 5,38 g | 58 % |
| Carbohidrato | 5,75 g | 26 % |
| Proteína | 3,32 g | 16 % |
| Azúcar | 2,16 g | |
| Grasa saturada | 1,29 g | |
| Sal | 747,62 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 3,59 g |
| azúcares totales | 2,16 g |
| calcio | 76,27 mg |
| carbohidratos disponibles | 5,75 g |
| carotenoides totales | 1469,30 ug |
| colesterol (gc) | 24,93 mg |
| energía calculada | 365,51 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 34,58 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,29 mg |
| esteroles, total | 41,59 mg |
| fibra total | 1,03 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,49 g |
| folato, total | 15,68 ug |
| fructosa | 0,83 g |
| fósforo | 57,20 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,64 g |
| grasa total | 5,38 g |
| hierro total | 1,37 mg |
| lactosa | 0,14 g |
| magnesio | 18,91 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,48 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,24 g |
| potasio | 216,61 mg |
| proteína total | 3,32 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| sacarosa | 0,54 g |
| sal | 747,62 mg |
| selenio total | 4,62 ug |
| sodio | 293,41 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptófano | 57,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,21 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 5,50 mg |
| vitamina d | 0,16 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,03 mg |
| vitamina k, total | 5,83 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,10 mg |
| yoduro (yodo) | 7,24 ug |
| zinc | 0,49 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 965,04 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 139,00 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 7,28 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,29 g |
| ácidos grasos totales | 4,99 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,50 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,15 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,18 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,31 g |