A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tomate asado - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 32,27 kcal 135,87 kJ | % de energía |
| Grasa | 0,43 g | 0 % |
| Carbohidrato | 4,93 g | 100 % |
| Proteína | 0,79 g | 0 % |
| Azúcar | 4,79 g | |
| Grasa saturada | 0,05 g | |
| Sal | 7,91 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,14 g |
| azúcares totales | 4,79 g |
| calcio | 12,34 mg |
| carbohidratos disponibles | 4,93 g |
| carotenoides totales | 5866,00 ug |
| colesterol (gc) | 0,43 mg |
| energía calculada | 135,87 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 85,83 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,03 mg |
| esteroles, total | 10,57 mg |
| fibra total | 2,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,29 g |
| folato, total | 11,57 ug |
| fructosa | 2,86 g |
| fósforo | 37,00 mg |
| glucosa | 1,86 g |
| grasa total | 0,43 g |
| hierro total | 0,28 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 11,82 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 1,00 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,29 g |
| potasio | 338,73 mg |
| proteína total | 0,79 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| sacarosa | 0,07 g |
| sal | 7,91 mg |
| selenio total | 0,71 ug |
| sodio | 3,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptófano | 12,90 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 12,09 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,94 mg |
| vitamina k, total | 7,14 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,11 mg |
| yoduro (yodo) | 1,43 ug |
| zinc | 0,13 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 118,77 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 10,40 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 0,00 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 0,05 g |
| ácidos grasos totales | 0,22 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 0,04 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,01 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,12 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0,13 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,53 g |