A continuación se muestra la composición de los alimentos (Torta de esponja, pastel de mazapán, crema de mantequilla de relleno - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 307,60 kcal 1287,45 kJ | % de energía |
| Grasa | 12,98 g | 37 % |
| Carbohidrato | 41,57 g | 56 % |
| Proteína | 5,13 g | 7 % |
| Azúcar | 33,76 g | |
| Grasa saturada | 3,66 g | |
| Sal | 245,48 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 7,82 g |
| azúcares totales | 33,76 g |
| calcio | 82,60 mg |
| carbohidratos disponibles | 41,57 g |
| carotenoides totales | 169,00 ug |
| colesterol (gc) | 87,64 mg |
| energía calculada | 1287,45 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 76,39 ug |
| equivalentes de niacina, total | 1,32 mg |
| esteroles, total | 35,08 mg |
| fibra total | 1,40 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,76 g |
| folato, total | 17,39 ug |
| fructosa | 1,57 g |
| fósforo | 127,30 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 1,47 g |
| grasa total | 12,98 g |
| hierro total | 0,94 mg |
| lactosa | 0,55 g |
| magnesio | 29,89 mg |
| maltosa | 0,01 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,40 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,20 g |
| potasio | 241,03 mg |
| proteína total | 5,13 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| sacarosa | 30,16 g |
| sal | 245,48 mg |
| selenio total | 8,53 ug |
| sodio | 96,34 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptófano | 63,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,49 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,95 mg |
| vitamina d | 1,13 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 3,30 mg |
| vitamina k, total | 5,93 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,04 mg |
| yoduro (yodo) | 15,14 ug |
| zinc | 0,69 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1890,95 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 323,67 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 23,59 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 3,66 g |
| ácidos grasos totales | 12,13 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 6,02 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,93 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 2,31 g |
| ácidos grasos, trans | 0,12 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,15 g |