A continuación se muestra la composición de los alimentos (Tortilla de verduras - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 124,04 kcal 519,01 kJ | % de energía |
| Grasa | 9,22 g | 69 % |
| Carbohidrato | 1,11 g | 3 % |
| Proteína | 8,97 g | 27 % |
| Azúcar | 0,80 g | |
| Grasa saturada | 2,20 g | |
| Sal | 785,64 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,31 g |
| azúcares totales | 0,80 g |
| calcio | 43,17 mg |
| carbohidratos disponibles | 1,11 g |
| carotenoides totales | 2268,40 ug |
| colesterol (gc) | 236,84 mg |
| energía calculada | 519,01 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 267,57 ug |
| equivalentes de niacina, total | 2,53 mg |
| esteroles, total | 21,47 mg |
| fibra total | 0,69 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,56 g |
| folato, total | 52,47 ug |
| fructosa | 0,06 g |
| fósforo | 150,80 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,23 g |
| grasa total | 9,22 g |
| hierro total | 1,34 mg |
| lactosa | 0,01 g |
| magnesio | 12,51 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 0,45 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,12 g |
| potasio | 123,11 mg |
| proteína total | 8,97 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| sacarosa | 0,50 g |
| sal | 785,64 mg |
| selenio total | 21,78 ug |
| sodio | 308,34 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptófano | 145,80 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,39 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 8,50 mg |
| vitamina d | 1,59 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 1,86 mg |
| vitamina k, total | 11,46 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,12 mg |
| yoduro (yodo) | 42,67 ug |
| zinc | 1,04 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 1296,65 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 294,04 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 0,00 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 69,82 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 2,20 g |
| ácidos grasos totales | 7,93 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 3,85 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 0,36 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 1,40 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,78 g |
| ácidos grasos, trans | 0,03 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,09 g |