A continuación se muestra la composición de los alimentos (Trucha arco iris, entero, promedio - peso 100 g) por fuente de energía, calorías y proteínas, carbohidratos, grasas, azúcar y sal. Véase también la composición exacta de los alimentos.
| Energía | 99,19 kcal 415,01 kJ | % de energía |
| Grasa | 6,21 g | 57 % |
| Carbohidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteína | 10,89 g | 43 % |
| Azúcar | 0,00 g | |
| Grasa saturada | 1,22 g | |
| Sal | 86,13 mg |
| Todos los factores nutricionales | Cantidad |
|---|---|
| alcohol | 0,00 g |
| alcoholes de azúcar | 0,00 g |
| almidón, total | 0,00 g |
| azúcares totales | 0,00 g |
| calcio | 84,50 mg |
| carbohidratos disponibles | 0,00 g |
| carotenoides totales | 437,30 ug |
| colesterol (gc) | 34,91 mg |
| energía calculada | 415,01 kJ |
| equivalentes de la actividad del retinol de la vitamina a | 14,56 ug |
| equivalentes de niacina, total | 7,96 mg |
| fibra total | 0,00 g |
| fibra, insoluble en agua | 0,00 g |
| folato, total | 6,96 ug |
| fructosa | 0,00 g |
| fósforo | 169,00 mg |
| galactosa | 0,00 g |
| glucosa | 0,00 g |
| grasa total | 6,21 g |
| hierro total | 0,26 mg |
| lactosa | 0,00 g |
| magnesio | 16,25 mg |
| maltosa | 0,00 g |
| niacina, preformada (ácido nicotínico + nicotinamida) | 5,46 mg |
| polisacáridos, no celulósicos, solubles en agua | 0,00 g |
| potasio | 273,00 mg |
| proteína total | 10,89 g |
| riboflavina | 0,06 mg |
| sacarosa | 0,00 g |
| sal | 86,13 mg |
| selenio total | 8,77 ug |
| sodio | 33,80 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptófano | 149,50 mg |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,25 ug |
| vitamina c (ácido ascórbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 5,08 ug |
| vitamina e alfatocopferol | 0,93 mg |
| vitamina k, total | 2,57 ug |
| vitamina piridoxina (clorhidrato) | 0,31 mg |
| yoduro (yodo) | 16,25 ug |
| zinc | 0,31 mg |
| ácido graso 18: 2 cis, cis n - 6 (ácido linoleico) | 304,89 mg |
| ácido graso 18: 3 n-3 (ácido alfa-linolénico) | 58,45 mg |
| ácido graso 20: 5 n - 3 (epa) | 237,01 mg |
| ácido graso 22: 6 n - 3 (dha) | 753,87 mg |
| ácidos grasos saturados totales | 1,22 g |
| ácidos grasos totales | 5,60 g |
| ácidos grasos, monoinsaturados totales cis | 2,67 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-3 totales | 1,30 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados n-6 totales | 0,35 g |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 1,70 g |
| ácidos grasos, trans | 0,00 g |
| ácidos orgánicos totales | 0,00 g |